Seezunge Haut Abziehen

Seezunge Haut Abziehen

Die Seezunge waschen, trocken tupfen und am Schwanzende leicht quer Restliche Hautstückchen und Grätenränder von den Filets entfernen. Vor der Den Fischkopf festhalten und mit der anderen Hand die Haut zum Schwanz abziehen. Eine Seezunge bereitet man am besten fangfrisch zu. können Sie die Haut einfach mit einem Küchentuch zwischen den Fingern abziehen. Die Haut abziehen. Sobald genug von der Haut gelöst wurde, um diese mit der Hand greifen zu können wird diese „abgezogen“.

Wie filetiere ich eine Seezunge?

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Seezunge zubereiten und braten

Die Seezunge waschen, trocken tupfen und am Schwanzende leicht quer einschneiden. Diesen sehr viel billigeren Fisch erkennen Sie an seinem spitzen, kleinen Maul und der gelbbräunlichen Haut.

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Feine Seezunge: Wie schmeckt sie am besten?

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Seezunge richtig zubereiten

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Seezunge filetieren: Die Grundausstattung

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